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黑枣还有这么多功效

作者:涉县黑枣 来源:未知 时间:2020-11-07 13:12:34 点击:

[文章前言]:在日常生活中,黑枣仍然不常见,但我的大多数朋友都喜欢吃黑枣。黑枣含有很多营养成分。多吃可以及时补充能量。你知道黑约会的过程和影响吗?原因和价值是什么?吃黑枣有哪些
  在日常生活中,黑枣仍然不常见,但我的大多数朋友都喜欢吃黑枣。黑枣含有很多营养成分。多吃可以及时补充能量。你知道黑约会的过程和影响吗?原因和价值是什么?吃黑枣有哪些禁忌?让我们来看看编辑器。
 
  黑枣,学名君迁子,又称野柿子,属于柿树科柿属,广泛分布于我国北方地区。“黑枣”虽然也叫枣,但其实不属于我们通常认识的枣类,而是属于被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、柿树目、柿树科、柿属。别名较多,如软枣、丁香枣、牛奶柿野柿子等,主要分为有核和无核两种,主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。
  黑枣的营养价值
  1、黑枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
  2、黑枣里面含有大量的芦丁,它能够软化血管,起到降血压的作用,同时对于高血压还有一定的防治功效呢,所以非常适合患有高血压的朋友食用。
  3、黑枣中富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
  4、黑枣中富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
  5、黑枣里面含有大量的铜,我们都知道铜是身体中必需的微量元素,它能够对血液和中枢神经以及免疫系统起到很好的保护作用,同时它还可以保护心脏,对于皮肤和头发以及脑子和肝有着关键的作用。
  6、黑枣含有丰富的维生素像保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群和矿物质,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
  7、黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。
  8、黑枣中含有单宁,又称单宁酸、鞣酸或鞣质,柿类与其他果蔬的主要区别之一就是单宁含量非常之高。单宁属于植物多酚类,能沉淀生物碱、明胶及其他蛋白质。单宁对人体健康具有既有利又有害的双重作用,有利的方面在于单宁具有良好的抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤以及降血脂降血糖的作用,而不利的方面主要在于单宁的沉淀作用会干扰蛋白质和某些营养物质的吸收。
  9、黑枣看上去虽然是黑色的,但是它里面含有色素是黄色素,我们知道这种天然的黄色素可以作为工业色素,还可以起到抗菌的功效呢,而且现在对于黄色素的研究还比较浅,因此更多的功效还有待发现哦。
  黑枣功效与作用
  1.补肾养肾
  如果一个人的肾好,那么他的身体也会相对的比较健康,体质自然也会比较好。我们都知道补肾就如同是补元气,所以想要好好的补肾,就不要错过黑枣。
  2.降低胆固醇
  黑枣里面有比较丰富的果胶,可不要小瞧这种物质,它可以有效地阻止胆固醇和胆汁酸、消化酶以及肠黏膜的接触,还可以有效地阻断对胆固醇的吸收,降低胆固醇。
  3.提高人体免疫力
  大多数人应该都知道维生素C对于我们的重要性,它对于我们人体健康的维持起着很重要的作用,而黑枣里面就有比较丰富的维生素C。如果维生素C和蛋白质结合会形成胶原蛋白,能够很好地维持我们血管的弹性。所以多吃黑枣,还能提高人体免疫力。
  4.消炎抗菌
  黑枣里面含有一种天然的黄色素,有相关研究表明这种黄色素对于消炎抗菌也有一定的作用。
  5.预防便秘
  黑枣里面有比较丰富的膳食纤维,你可不要小瞧膳食纤维,它不仅可以增加消化液的分泌,还能促进我们肠胃的蠕动。这样就起到了较好的通便润肠的作用,如果有经常便秘的现象食用黑枣会有所好转的。干制的黑枣适合血虚、气虚的人,吃多了会上火,更容易引起便秘。新鲜黑枣有润肠作用。
  6.保护心脏
  黑枣里面含有比较丰富的矿物质,而且钾元素的含量很高,相对而言钠的含量就比较低,所以这样能更好地控制我们的血压,还能更好地保护心脏健康。
  黑枣的禁忌功效掠影
  如何挑选黑枣
  1、识别优质黑枣:好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次;好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅;
  2、在挑选黑枣时,也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等;
  黑枣的吃法
  1、煮黑枣汤吃,应选购质量较好的黑枣,洗过,即可煮汤食用。
  2、可煮黑枣粥吃。如以糯米煮粥,加以黑枣,即成黑枣粥。糯米也有滋阴养血作用,加了黑枣,滋阴效果更好。
  3、肺癌治疗后,常有肺阴虚的表现,燕窝可养肺,在煮燕窝时,加黑枣,冰糖,养肺作用更好。
  4、黑枣酒,也有健身养生作用。黑枣浸酒,可用黄酒。黄酒的酒精度较低,不善饮酒者,可浸黑枣酒吃。取质量好的黑枣500克左右,放入大口瓶中,取上好黄酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖,一般浸2周到1个月,即可饮用,浸的时间越长,酒味愈少,滋味愈醇厚,每晚饮一小盅,十分宜人。
  黑枣食用注意事项
  1、黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。
  2、黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃。
  3、 枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。
  4、制作指导。在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。
  5、食物相克。过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀 ;忌与柿子同食。

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