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《小刘知特产》之杨庙雪菜

发布时间: 2020-09-03 00:00分类:小吃 阅读: 来源:网络

 

  嗨,大家好啊,这里是中国特产品牌公众评选活动组委会,我是集美丽与智慧于一身的冥王星星主小刘,关于特产,只有不知道小刘的,没有小刘不知道的。特产是某些地方特有或特别著名的产品,具有丰富的文化内涵或历史,在这里小刘给介绍一下特产的文化历史传说,这期我们的主角是杨庙雪菜。

  杨庙雪菜口感独特,营养丰富,含有人体所必须的多种维生素和矿物质,尤以胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙最佳,浙江省嘉兴市家家户户的优质食材,被当地人民唤作雪里蕻、雪里红。它选用雪里蕻并用民间传统工艺,经技术腌制和高温灭菌科学配方精制而成,不仅口齿留香,鲜味扑鼻,而且还同时具有一定保健功效,能起到生津开胃,补肾益气,顺气开胸等作用,食用办法也比较多样,除了生食以外,还可进行炒菜的主材料,或者做汤、拌面、炒饭的配菜。

  作为2004就跻身成为国家地理标志保护产品中的一份子,杨庙雪菜凭借自身的优异品质和地域特色,悠久的种植历史和传统腌制技术,得到消费者的广泛好评。而地理标志的成功注册,也让杨庙雪菜得到了政府的扶持和肯定,在一直以来的努力下,种植面积被迅速扩大,从本来的3500亩发展到目前的近万亩,产量也节节攀升,从最开始的3000千克提高到如今的6500千克。从事雪菜种植的农户1500户,年产量高达5万多吨,而杨庙雪菜也为当地人民谋取了巨额回报,占当地农业总产值的40%,从名不见经传的土特产,到乡镇收益的主要产业,杨庙雪菜展现了一种质的突破。

  中国特产品牌公众评选活动响应十八大关于加快转变发展方式,依托优势资源发展特色经济的精神号召,由中国特产品牌公众评选活动组委会举办。本活动旨在保护地方特产经济,规范特产市场秩序,促进特产经济健康发展,改变名优特产在消费群体中物价高、资源少、产量低、市场占有率低的独裁专制形象,使地方特产名优品牌效应更显著,让地方特产文化在历史的长河中历久弥香。诚挚欢迎您的加入!

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