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特产早知道——韶关特产

发布时间: 2020-09-03 00:00分类:小吃 阅读: 来源:网络

 

  各位网友们,大家好,这里是中国特产品牌公众评选活动组委会,欢迎观看《特产早知道》,特产是某地特有的或特别著名的产品,有文化内涵或历史,亦指只有在某地才生产的一种产品。所谓一方水养一方人,在特产上也是一方水养一方特产。这些特产有你想了解的吗?快和小编来认识下吧,本期我们介绍的特产是韶关特产

  冬笋

  主要产于仁化、始兴、翁源、乳源等县。冬笋个大肉厚,甜滑爽脆,可用作佐料配菜,亦可作主菜烹调。用冬笋熏制成的笋干即玉兰片,配肉菜炒食,爽脆鲜香,与冬笋有异曲同工之妙。

  白毛茶

  白毛茶是中国特种名茶之一。乐昌、仁化等县的白毛茶已其特有的清香、甘醇、生津解渴、醒脑提神、消食开胃、除腻去渍和防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功能而著称。常饮可健身益寿。

  白毛尖

  茶是茶叶中的珍品,它因茶芽粗壮,密披银色毫毛而得名。经加工的茶芽毫毛银白如雪,茶汤清澈持久。据蒸青样生化测定,茶多酚42.84%、氨基酸1.47%、干茶样分析,茶多酚38.31%、咖啡碱5.5%、水浸出物45.03%。韶关市的仁化、乐昌是白毛尖茶的主要产地。

  乐昌马蹄

  乐昌马蹄已其个头大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜无渣、爽脆可口而著称。它具有清热消渴、治脾热、温中益气、开胃下食、消肿解毒等功能。

  南华李

  南华李,是曲江县著名水果,肉质爽脆,清甜可口,多汁无渣。

  三华李

  三华李产于翁源县三华乡,品种很多,以鸡麻李和蜜李风味最佳。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。每年6月下旬定为中国翁源三华李节。三华李是翁源县著名的土特产品。1987年被评为广东省十大优稀水果之一,有大红色,具有特殊香味,肉爽清甜、驰名省内和港澳。三华李在芒种、夏至成熟、是城市度淡水果。

  甘木通

  甘木通是生长在粤北山区的一种野生药用植物。经临床试验证明,甘木通用于治疗高血压冠心病有显著效果,并且有用量少,药效长、无副作用等优点,是一种有商品性生产前途的药用植物。乐昌、乳源的大瑶山已将甘木通变野生为家种。

  龙脑

  龙脑,又名梅片,是名贵的香料和中药。其中的右旋龙脑是许多贵重的中成药如云南白药、六神丸、喉风散等的重要成分。粤北山区有能产天然右旋龙脑的梅片树。

  巴戟天

  巴戟天是广东有名的地道药材,国内外享有声誉。翁源、始兴等地均有野生分布。

  大鲵

  大鲵,通俗称;蛙蛙鱼;,因会发声,故名。它生长于少受污染的山涧溪流之间,在乐昌、乳源、等县有分布。

  棘胸蛙

  棘胸蛙、当地称为;石蛤;。其肉质鲜美,是深受欢迎的食物,市场上供不应求。

  马坝油粘米

  马坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种。以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称,一直是中国出口大米中的主要品种之一。

  马坝油粘米是曲江县的名优特产,在封建社会曾作为;贡米;,它米粒细长,晶莹洁白,香滑软熟,饭后齿颊留香。

  黄烟

  南雄黄烟是以色泽金黄,味道清香的特点而闻名于世,曾远销30多个国家和地区。1984年以来,开始引种美国浓香型G28香烟,至今发展到几十万,烟叶保持原种风味质量上乘。

  南雄、始兴两县生产的黄烟叶具有易燃、灰白、色泽金黄、烟味醇香、尼古丁含量较少等特点,闻名海外。

  猕猴桃

  李时珍在《本草纲目》中记述猕猴桃:其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。猕猴桃果肉细软,多汁,果味清香,酸甜可口,营养丰富,每一克鲜果含维生素200;;400毫克,比苹果,梨,柑桔等水果的含量高十几倍。还含有大量维生素B、葡萄糖、各种氨基酸、碳水化合物以及稀有的解朊酶等成分。

  食用猕猴桃对于降低胆固醇,保护心肌都有作用。还被认为具有增强食欲。软化血管,预防高血压、冠心病、防癌、治癌等功效。除鲜吃外,还可以加工罐头、果酱、果酒、保健饮料等。猕猴桃是中国的特产,我市主要分布于乐昌、始兴、乳源、南雄、仁化。

  中国特产品牌公众评选活动响应十八大关于加快转变发展方式,依托优势资源发展特色经济的精神号召,由中国特产品牌公众评选活动组委会举办。本活动旨在保护地方特产经济,规范特产市场秩序,促进特产经济健康发展,改变名优特产在消费群体中物价高、资源少、产量低、市场占有率低的独裁专制形象,使地方特产名优品牌效应更显著,让地方特产文化在历史的长河中历久弥香。诚挚欢迎您的加入!

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