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东平湖莲子

发布时间: 2020-09-03 00:00分类:小吃 阅读: 来源:网络

 

  莲子是东平湖特产之一,久已著名于国内外市场。在老湖区北部,曾有大面积荷田。著名古典小说《水浒传》中,有芦苇丛中设奇兵,荷花阴中伏战船的描写,可以想见历史上东平湖荷花之多。

  据中国特产品牌公众评选活动组委会了解,东平湖水质优良,湖底泥土肥沃,所产莲子个体硕大如珠,色鲜味美,多年来畅销于国际市场,享有很高的声誉。

  据中国特产品牌公众评选活动组委会了解,莲是一种多年生宿根草本水生维管束植物,属双子叶植物纲,睡莲科,其根为发厉害的不定根系。地下根茎横生,由藕和莲鞭组成。荷叶叶缘全绿。莲花是虫媒花,以异花传粉为主,自花传为辅。群体花期从6月至9月,长达34个月。现蕾开花约需10天左右。从开花至莲子老熟约需30天。 莲子喜温湿,不耐霜冻,生育期有200天左右。其周年生长发育过程可分为:萌发期、营养生长期、开花结实期和结藕期。 清明前后,是莲无性繁殖的适宜时间,以春分至清明为最好。可选藕身肥壮完整无伤,藕头不断,藕尾留有关门节,以免灌水腐烂。母藕最好带护身泥,随挖随栽。栽藕时,应将藕埋入46寸深的槽内,盖上泥土,并适当灌水。莲塘、莲田可以适当密植。在管理上要注意灌溉、除草、施肥、防治病虫害。

  莲子是莲的果实,这是一种营养十分丰富的滋补食品。据测定,每100克莲子含水9.36克,糠12.19克,淀粉49.18克,蛋白质21.42克,脂肪2.58克,粗纤维2.54克,还含有铁、磷、钙和一定数量的棉子糖等。莲子在医药上价值很高,其植物全株均可入药。莲子具有交心肾、原肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿、止久痢和赤白浊等功能。

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