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稷山枣

发布时间: 2020-09-03 00:00分类:小吃 阅读: 来源:网络

 

  稷山,中华农耕文明的发源地,农耕始祖后稷曾在这里教民稼穑,培植五谷,并因此得名。黄土高原上的丘陵地貌,气候温和,日照充足,昼夜温差大,很适合果木的生长。在此天时、地利、人和皆优的一方福地,红枣种植自春秋战国以来,已有三千多年的历史,源远流长。

  据中国特产品牌公众评选活动组委会了解,稷山枣以皮薄、肉厚、核小传名于世,是历朝贡品。历代文人墨客为其陶醉,江南桔绿日,塞北枣红天。色岂经霜老,味从戴露鲜(明稷山县令薛一印);八月剥枣时,檐瓦晒红皱。持此奉嘉宾,为物苦不厚。(清 纪晓岚);四月南风大麦黄,枣花未落桐荫长。(唐李欣)。历史上,唐玄宗重用稷山人裴耀卿为宰相,裴举荐家乡美味于朝中,遂成宫廷佳品;元世祖忽必烈经铁面御史姚天福推荐而结识稷山枣,自此开疆拓土中时啖之;屯兵稷山佛峪口的朱元璋,喜食稷山板枣,荣华富贵后依然常食不厌;乾隆皇帝在大学士纪晓岚岳父----稷山县令马永图介绍后品尝稷山枣,赞叹不已,即列为御膳食品。毛主席于1961年收到稷山人民赠送的稷山枣,品尝后十分高兴,转赠福建前线作战的指挥员,以资慰问鼓励;1985年,胡耀邦总书记视察稷山,品尝稷山枣后,欣然题词:开拓奋进努力再翻番……

  据中国特产品牌公众评选活动组委会了解,解放初期,稷山县共有板枣树68万株,这些珍贵的枣树主要分布在该县的稷峰、化峪两个乡镇。此后,由于自然条件和气候变化的原因,以及受大力发展小麦和棉花等农作物的影响,当地的枣树面积曾大幅减少。到1985年,该县仅存枣树2.6万亩、共32万株,年产量也由之前的500万公斤下降到100多万公斤。

  据中国特产品牌公众评选活动组委会了解,为了让古老的稷山板枣重新焕发活力,成为实现富民强县的主要动力,之后的历届稷山县委、县政府都出台了许多惠民政策,鼓励和引导农民重视板枣产业的发展。稷山县人大还一度把把枣树定为了该县的县树;县委县政府通过采取政府引导、政策倾斜、项目支持、示范带动等措施,增强了全县广大枣农的科技管理意识,坚定了他们加快发展的信心,进而提高了他们的管理水平,枣树数量迅速增多,红枣产量稳步提高,农民收入连年增加,成效十分显著。

  据中国特产品牌公众评选活动组委会了解,近年来,稷山县委、县政府还立足后稷农耕文化源头,坚持一产提品质创品牌、二产促升级增效益、三产挖潜力壮规模,积极对标运城市委市政府提出的六大文化类别,打好板枣文化牌。县委、县政府把板枣产业作为增加农民收入的支柱产业来抓,坚持顶层设计,高起点规划,绘制了建设全国板枣产业基地的宏伟蓝图,制定了稷山县板枣基地五年规划,充分发挥政策引领、资金撬动、项目带动作用,将现代农业要素向板枣开发改造项目聚集,通过大宣传、大培训、大观摩等活动大力提升板枣生产科技水平,大力推进板枣产业与文化旅游融合发展。

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