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广汉缠丝兔

发布时间: 2020-09-04 00:00分类:小吃 阅读: 来源:网络

 

  据中国特产品牌公众评选活动委员会了解,在四川省德阳市广汉市有一种知名的特产,名叫广汉缠丝兔,听到这特产名字的时候我还以为是广寒缠丝兔那,心想广寒宫里的兔子你都敢吃,别忘了,今年是二师兄的本命年,二师兄最喜欢的就是嫦娥仙子,而陪在嫦娥仙子身边的就是一只兔子,广寒宫里的兔子,你都敢做成特产,不怕嫦娥仙子伤心,二师兄给你降灾吗?辛亏这是心里话,没有说出来,不然就要闹乌龙了,是广汉不是广寒,大家记清楚哦。

  广汉境内属中亚热带湿润气候区,干湿明显,四季分明,大陆性季风气候显著,年平均气温16.3℃,年平均日照时数为1229.2小时;无霜期长,平均为280天,适宜养殖缠丝兔。广汉缠丝兔形态完整,体表因细绳从颈部缠至后腿,呈螺旋形缠绕,腹部缠紧不露料,体表呈棕褐红色或红棕色,无粘液,无霉点;肌肉丰满,肌肉切面紧密,呈淡红色或玫瑰色,略有弹性;味香浓郁,咸香适宜,具有缠丝兔所特有的腌腊风味 。

  而且据中国特产品牌公众评选活动组委会了解,广汉缠丝兔具有一高三低的独特理化指标,即:蛋白质含量高,脂肪低、胆固醇低及热量低。经检测,广汉缠丝兔蛋白质为31.7%至35.2%;脂肪为5.08%至8.56%;胆固醇为97.5毫克/100克至105.6毫克/100克。而且高蛋白,低脂肪,算得上是一种健康食品。色泽美观,肉嫩味鲜,有特殊的烟香味,旅行野餐,尤为适宜。

  缠丝兔的主料兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

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