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蔬菜瓜果市场未来十年前景真的好吗

发布时间: 2020-09-07 00:00分类:小吃 阅读: 来源:网络

 

未来10年(2018-2028年),中国瓜菜种业会是一种什么状况?这是很多种业企业人士关注的问题。要想理出一个思路,首先要清楚未来瓜菜种植生产是一种什么形势。 随着人民生活水平提高,蔬菜瓜果已从副食品转变为主食品。瓜菜和粮食一样成为日常不可或缺,常年均衡供应的农产品。 然而,农作物生长周期长,瓜果蔬菜作物,除了叶菜类,大部分种植是以年度为周期的,一年种一季。加上瓜菜产品保鲜期短,不耐储运等原因,生产种植必须区域性分工,实行联合作业,才能满足市场需求。经过几十年的实践,中国瓜菜生产种植区域性分工基本形成。专业化生产已成大趋势。 中国瓜果蔬菜生产及供应到2028年将是一种什么状况?预计有几个特点: 1、集团式采购 2、订单生产 3、规模化种植 4、物流点对点配送 5、销售终端连锁 6、线上线下一体 7、产品个性化 8、加工仓储保鲜常态化 瓜菜属于鲜活农产品,生产及供应链非常复杂,环节很多,环环相扣,不能间断,每个环节都很重要,都十分专业。因此,每个环节的竞争优势都不是单一的优势,而是全流程的综合优势,需要各个环节紧密合作。 所以说,现代农业是一个合作经营的产业。如果没有合作的思维,以小农经济思想从事现代农业,是不可能做强做大,也不可能走得长远的。 在瓜菜生产供应的全产业链中,种子是上游产业,是瓜菜生产的源头,是产业的引擎,做好种业这个环节在瓜菜全产业链中具有强大的竞争优势。 从未来瓜菜生产及供应的状况,可以预测未来种业的基本走势,瓜菜新品种的推广将有以下几个特点: 1、适应工厂化生产 2、适应机械化耕作 3、适应地区差异 4、提供专业配套技术服务 5、生物技术育种成为主流 那么,瓜菜种业企业如何发挥优势,与瓜菜生产供应链全流程有效对接?这是未来产业突破的关键。目前瓜菜种业已形成一个有效的市场。全国瓜菜种业市场价值大约300亿元。从业人员有几万人。各级农业科研机构的育种科研人员,大约2000人,企业育种人员不足1000人。 由于受过去体制和计划经济思维惯性的影响,当前瓜菜育种的指导思想,仍然以种植为目标,遵循产量、品质、抗性等几个基本原则。这没有错。但明显缺乏全产业链思维。比如:对机械化耕作要求;耐储藏保鲜等方面关注不足;在新品种的推广过程中,栽培技术、生产资料的配套跟不上,等等。 虽然瓜菜种业市场不大,但目前竞争十分激烈。不少企业都意识到种业的核心竞争力在于育种,而育种技术重点在生物技术手段。很多企业已投入大量资金,并取得了一些成绩。但何时能脱颖而出,成为行业的领导者,大家心里都没有数。 为什么?原因很多,在种业内部激烈竞争之时,遇上物联网兴起并迅猛发展,农业可能被新思维和新技术颠覆是重要变数之一。 种业企业的优点是专注,但往往过于执着而忽略其他环节的综合效益。目前瓜菜产品供应的主要问题,并非田间种植环节的数量和品质,而是从田头到厨房(餐桌)的保质和效率,即流通过程的浪费和损耗。 通过育种来实现大幅延长农产品的保质期,难度是非常高的,但改变从田头到厨房(餐桌)之间的流通技术,相对容易并更有效率。因此,以物联网为手段的大型瓜菜生产和供应商可能很快出现。

那么,瓜菜种业企业被整合到瓜菜生产及供应的全产业链中,逐渐失去独立的市场,就可能是大概率事件了。

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