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黑枣是红枣做出来的吗?什么时候上市?

作者:涉县黑枣 来源:花椒网 时间:2020-11-02 00:00:00 点击:

[文章前言]:黑枣虽然叫枣,但其实是柿类,内含丰富的膳食纤维、果胶、蛋白质等,在药学上,还具有补血、治疗失眠的功效,因此很多人都喜欢拿来直接吃或者煲汤食用,那黑枣是红枣做出来的
黑枣虽然叫枣,但其实是柿类,内含丰富的膳食纤维、果胶、蛋白质、维生素和多种微量元素等,在药学上,还具有补血、治疗失眠的功效,因此很多人都喜欢拿来直接吃或者煲汤食用,那黑枣是红枣做出来的吗?什么时候上市?

黑枣是红枣做出来的吗-摄图网

黑枣是红枣做出来的吗?

不是,黑枣有两种,一种是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的,属于鲜枣的干制品;颜色乌黑,因此又有“乌枣”之称,虽然这种黑枣也具有丰富的营养,但是仍属于红枣类,与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。一种是广泛分布于中国北方地区,虽然也叫枣,但其实不属于我们通常认识的枣类,而是一种亚洲东北部原产的柿属植物。

一般指的黑枣是鲜枣的干制品,是用新鲜的枣子在棉籽油以及松岩水中煮熟,然后用烟火熏烤而成的。不仅味道甜爽,同时还营养丰富,其中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类以及各种维生素。

二者区别:

红枣:皮薄肉厚,甘甜适中,营养丰富,为秋冬进补之佳品。内含大量的维生素A、维生素是C以及维生素B2等等多种维生素种类,是所有水果中维生素含量最多的。红枣性平,能够很好的保健脾胃、补血润肺、补中益气,对于调养气色、排毒养颜、利尿等等有着很好的作用,并且适合搭配各种药材进行治病。在日常生活中,能够入药的,一般都是使用红枣。

黑枣:黑枣是鲜枣的干制品,是用新鲜的枣子在棉籽油以及松岩水中煮熟,然后用烟火熏烤而成的。不仅味道甜爽,同时还营养丰富,其中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类以及各种维生素。另外黑枣性寒,所以脾胃不好或者是脾胃虚弱的患者要少吃,同时不能够空腹吃。

相比与红枣,黑枣的补血效果、补气效果更强。黑枣中含有大量的维生素,能够有效的增强身体的免疫力以及抗病能力,同时还能够有效的预防各种癌症、吐血等疾病。黑枣性寒,能够有效的滋养内脏。

什么时候上市?

黑枣熟时蓝黑色,有白蜡层,近无柄。花期5月,果熟期10~11月。上市时间一般在10月份。

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